15/08/2022

1930 | La Antigua Pastelería del Pozo, ¿una de torrijas?

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1930 | La Antigua Pastelería del Pozo, ¿una de torrijas?

Fuente: A.B.

Las torrijas son un dulce tradicional muy antiguo. Hacia el 1600 comenzaron a preparase para dárselas a las parturientas y quienes las visitaban. A comienzos del siglo XX, se hicieron habituales en las tabernas madrileñas, acompañadas de un vaso de vino.

En pleno centro de Madrid, al ladito de la Puerta del Sol, está La Antigua Pastelería del Pozo, la más antigua de España, sita en la calle del mismo nombre.

Fundada en 1830 por la familia Agudo cambia a sus actuales propietarios, la familia Leal, en 1930.

Por ella han pasado conocidos personajes como Jacinto Benavente, Gregorio Marañón, José Sazatornil, o Jeremy Irons, entre otros.

Su interior, una joya, con su balanza de dos platos, su máquina registradora y sus lámparas de gas. Un viaje en el tiempo.

Sus productos son artesanales y elaborados con su receta original, todos exquisitos, aunque sus dulces estrella son el hojaldre, los bartolillos, los roscones y … ¡las torrijas!

 

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16 comentarios

Gonzalo 15/03/2022 at 17:42

Un sitio con torrijas todo el año con lo que me gustan? Lo visito hoy seguro. Gracias por la información. Enhorabuena por el artículo

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Verónica Marina 15/03/2022 at 17:50

Las torrijas son una maravilla y si se pueden comer todo el año, mejor que mejor. Gracias por tu comentario Gonzalo, espero que las disfrutes. Ya nos contarás.

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Mercedes 15/03/2022 at 18:47

Ya viene la semana santa y la costumbre de comer torrijas aunque, sinceramente, sabiendo que en este establecimiento las hacen todo el año, no voy a dejar de comerlas y degustarlas en otros momentos.

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Verónica Marina 16/03/2022 at 17:29

Mercedes, «nunca es tarde si la dicha es buena»

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Raúl 15/03/2022 at 18:39

Buenísimo articulo. Me encanta no solo por descubrir sitios que no conocía, sino por que siempre es muy interesante conocer la historia de los sitios emblemáticos y como no, la historia gastronomica.

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Verónica Marina 16/03/2022 at 15:01

Raúl, irás conociendo poco a poco sitios maravillosos. Gracias.

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Manuel Serrano 15/03/2022 at 21:50

Me ha encantado la historia, trabajo muy cerca así que visita segura …. muchas gracias por la información

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Verónica Marina 16/03/2022 at 15:00

Manuel no dejes de visitarlo. Y si lo tienes cerquita…no hay excusa.

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Rebeca Mohand aisa 15/03/2022 at 21:58

Gracias por la información, es época de torrijas pienso ir a probarlas en cuanto pueda , como siempre tu artículo muy interesante

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Verónica Marina 16/03/2022 at 17:08

No dejes de pasar Rebeca.

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Lola 18/03/2022 at 16:57

No conocia este sitio pero no tardaré en ir a verlo.
Me encantan las torrijas!!!!
Muchas gracias por la información

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victor 17/03/2022 at 09:57

Conozco el establecimiento de toda la vida, desde que hace casi 50 años me llevaba mi abuelo a comprar «planchas» de hojaldre rellenas de crema o de cabello de ángel, el postre de las comidas del domingo. Además de la excelencia de sus productos, otro atractivo es que el local es precioso, un horno tradicional. Merece la pena la visita, sin ninguna duda. Gracias Verónica por recomendarlo.

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Lourdes 18/03/2022 at 17:49

Visita obligada para golosos como nosotros, no conocíamos el sitio así que apuntamos.
Gracias!!

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Verónica Marina 18/03/2022 at 19:45

Espero que te guste Lourdes, ya nos dirás.

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Almudena 18/03/2022 at 21:19

Las planchas de cabello de ángel son mi infancia cuando había ocasiones especiales y 50 años después siguen siéndolo

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Verónica Marina 19/03/2022 at 19:24

Incluso por capricho, ¿verdad Almudena?.

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