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¡Sorprende a tu familia con un toque gourmet! Aprende a preparar irresistibles Enchiladas Suizas Rojas.
Ingredientes:
– 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
– 1 taza de crema
– 1 taza de queso rallado
– 8 tortillas de maíz
– 1 taza de salsa roja
– 1/2 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una sartén caliente, coloca el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y suaves.
2. Agrega el pollo desmenuzado y continúa cocinando a fuego medio durante unos 5 minutos.
3. Agrega la crema y el queso rallado, mezclando todo con una cuchara de madera hasta que se derrita y la mezcla esté suave. Añade sal y pimienta al gusto.
4. Calienta las tortillas de maíz en el microondas durante unos 20 segundos para que estén suaves y maleables.
5. Enrolla una porción de la mezcla de pollo y queso en cada tortilla de maíz, colocándolas en una fuente para horno.
6. Cubre las enchiladas con salsa roja y espolvorea con queso rallado adicional.
7. Hornea las enchiladas durante unos 15-20 minutos a 180 grados Celsius, hasta que estén doradas y crujientes por encima.
8. Sirve caliente con una guarnición de aguacate y chile picado para un toque extra de sabor.
¡Disfruta de estas deliciosas Enchiladas Suizas Rojas con tu familia hoy mismo y sorpréndelos con un toque gourmet en la mesa!