«¡Sabor Explosivo! La ‘Conchatépetl’, el delicioso pan inspirado en el majestuoso Popocatépetl»

Los amantes del pan y de las delicias culinarias, especialmente los mexicanos, estarán encantados de saber que la Panadería La Francesa ha creado una delicia gastronómica que tiene su origen en el majestuoso Popocatépetl: la «Conchatépetl».

La «Conchatépetl» es un pan lleno de sabor y de texturas únicas que deleitará a los paladares más exigentes. Este delicioso pan inspirado en uno de los volcanes más impresionantes de México, ofrece una explosión de sabores en cada bocado, gracias a la combinación de diferentes ingredientes de alta calidad.

Según cuenta la historia, la Panadería La Francesa tenía tiempo queriendo crear un pan que honrara al famoso Popocatépetl, y después de varios intentos, por fin lograron crear una receta que reúne lo mejor de la panadería francesa y mexicana.

La «Conchatépetl» es un pan dulce que se asemeja a la clásica concha mexicana, pero que tiene un toque especial en su elaboración para que se parezca a la forma del volcán Popocatépetl. La base de la «Conchatépetl» es un brioche suave y esponjoso, con una corteza crujiente y dorada que hará que cualquier comensal se enamore a primera vista.

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Además, uno de los grandes secretos de la «Conchatépetl» es su relleno. La Panadería La Francesa utiliza una mezcla de chocolatinas y nueces para el centro del pan, lo que le da un sabor increíblemente exótico y delicioso. El toque final es una capa de azúcar glas que recubre el pan y que hace de este «postre volcánico» una opción irresistible.

Para aquellos que quieren experimentar con sus habilidades culinarias, aquí les compartimos la receta oficial de la «Conchatépetl» de la Panadería La Francesa:

Ingredientes para la masa:
– 4 tazas de harina de trigo
– 1 taza de leche entera
– 2 huevos grandes
– 1/2 taza de azúcar refinada
– 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
– 2 cucharaditas de levadura seca activa
– 1 cucharadita de sal

Ingredientes para el relleno:
– 1/2 taza de nueces picadas
– 1/2 taza de mini chocolatinas

Preparación:

1) En un tazón grande, cernir la harina y la levadura seca activa. Agregar el azúcar refinada y la sal y mezclar bien.

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2) En otro tazón, mezclar la leche y los huevos ligeramente batidos. Agregar la mezcla de leche y huevos a la mezcla de harina y mezclar hasta que se forme una masa suave.

3) Agregar la mantequilla sin sal a temperatura ambiente y amasar la masa por unos cinco minutos más hasta que quede suave y elástica.

4) Colocar la masa en un tazón cubierto en un lugar cálido y dejar que repose entre una hora y media a dos horas para que se levante.

5) Después de que la masa tenga su tamaño doble, dividirla en trozos del tamaño que se deseen.

6) Amasar los trozos de masa y darles forma de concha. Pincelarlos con un poco de leche y agregar la mezcla de nueces y chocolatinas al centro de la masa.

7) Cubrir la mezcla de nueces y chocolatinas con trozos de masa para que queden como en un cojín. Pincelar la masa con un poco de huevo batido y colocar los panes en una bandeja para hornear.

8) Cubrir los panes en la bandeja con un paño limpio y dejarlos que reposen por unos 15 minutos.

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9) Precalentar el horno a 180°C y hornear los panes durante unos 15-20 minutos, o hasta que se hayan dorado.

10) Sacar los panes del horno y dejarlos enfriar.

La «Conchatépetl» es una panadería que no te puedes perder en tu viaje a México, si eres fanático de los postres y los sabores únicos y exóticos. Si prefieres la comodidad de tu hogar, puedes seguir la receta de la Panadería La Francesa y recrear la deliciosa «Conchatépetl» en tu propia cocina. ¡Buen provecho!

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