«Guisantes con Jamón: Una Delicia Ligera y Rápida Ideal para Cualquier Comida»

Hoy te traemos una receta sencilla y rápida para preparar unos deliciosos guisantes con jamón. Con esta receta podrás disfrutar de un salteado sabroso y ligero en pocos minutos, perfecto para acompañar con huevos, carnes o cualquier plato que desees.

Para preparar los guisantes con jamón necesitarás los siguientes ingredientes para 4 personas:

– 600 g de guisantes desgranados (puedes utilizar guisantes congelados)
– 1 cebolla mediana
– 3 dientes de ajo
– 120 g de jamón curado en taquitos (puedes sustituirlo por bacon si lo prefieres)
– Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
– Una ramita de hierbabuena o perejil picado

La elaboración de esta receta es muy sencilla. En una cazuela con aceite, sofríe la cebolla y los ajos picados hasta que estén bien pochados. Añade el jamón y revuelve un poco, luego incorpora los guisantes.

Deja que los guisantes se cocinen en su propio jugo a fuego medio-bajo, moviendo la cazuela en vaivén para que se cocinen de manera homogénea. Si es necesario, añade un poco de agua para evitar que se sequen demasiado.

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Una vez que los guisantes estén tiernos, destapa la cazuela para que se evapore el líquido restante. Añade los taquitos de jamón y salpimienta al gusto. Si deseas más salsa, puedes incorporar una cucharadita de harina y un poco de agua.

Para darle un toque fresco, añade hierbabuena o perejil picado antes de apartar del fuego. Sirve los guisantes con jamón al momento como entrante ligero o acompañamiento de carnes a la parrilla o huevo frito.

Algunos consejos adicionales: si prefieres dar una cocción previa a los guisantes, sumérgelos en agua con hielo para conservar su color verde. Si utilizas guisantes en conserva, enjuágalos bien antes de incorporarlos a la receta.

¡Disfruta de estos deliciosos guisantes con jamón y sorprende a tus invitados con este plato sabroso y ligero! Y no olvides visitar nuestra web para descubrir más recetas saludables y deliciosas como las berenjenas rellenas de carne y la mousse de limón fácil y rápida. ¡Buen provecho!

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