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El mundo de la gastronomía se vio conmocionado el pasado fin de semana por el mensaje que el cantante Alejandro Sanz publicó en su perfil de Twitter. En él, el artista español afirmaba pasar por un momento emocionalmente complicado, lo que suscitó una gran preocupación en sus seguidores y amigos.
Sin embargo, en una reciente entrevista con la revista gastronómica Gourmet, Sanz ha querido agradecer públicamente el apoyo recibido y explicar los motivos de su tristeza y cansancio. Según el cantante, la razón de su estado anímico se debe a la difícil etapa que está atravesando su proyecto más personal: la apertura de un nuevo restaurante en Madrid.
El artista, gran amante del mundo de la cocina, decidió hace unos meses aventurarse en el sector gastronómico y abrir un local en pleno centro de la capital española. Sin embargo, el proceso no ha estado exento de obstáculos y desafíos, que han minado la moral y la energía del artista.
«No me esperaba que abrir un restaurante fuera tan complicado», ha dicho Sanz durante la entrevista. «Estoy emocionado por el proyecto, pero al mismo tiempo me siento abrumado por todo lo que implica: la selección de los ingredientes, la formación del equipo, la gestión financiera… Es mucho más difícil de lo que imaginaba».
El cantante ha confesado que, en los últimos meses, ha pasado gran parte de su tiempo detrás de los fogones y que ha descuidado otros aspectos de su vida personal y profesional. «Me he volcado en el restaurante y he dejado de lado otras cosas, como la música o mi familia», ha señalado.
Pese a todo, Alejandro Sanz ha afirmado que no piensa rendirse y que tiene la intención de seguir adelante con su proyecto. «Sé que es un reto difícil, pero también sé que puedo lograrlo. No voy a dejar que el cansancio o la tristeza me detengan», ha declarado.
La noticia ha recibido una gran acogida en el mundo de la gastronomía y de la música, donde muchos han querido brindar su apoyo y ánimo al cantante. Así, varios chefs de renombre han ofrecido su ayuda y consejo en la gestión del restaurante, mientras que otros artistas como Miguel Bosé o Rosalía han mandado mensajes de afecto y ánimo a Sanz.
Tras esta entrevista, el proyecto de Alejandro Sanz ha cobrado aún más relevancia y se ha convertido en uno de los más seguidos y comentados del mundo gastronómico. Sin duda, la apertura de su restaurante será uno de los eventos más esperados y valorados de los próximos meses en Madrid.