15/08/2022

Día internacional de la paella – WPD 2019

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Día internacional de la paella

20 de septiembre 2019

World Paella Day (WPD)

En el día internacional de la paella valenciana se celebra en 12 paises del mundo como reconocimiento a uno de los platos más universales de España y de la gastronomía valenciana.

Más de 20 restaurantes de la Federación de Hostelería valenciana participan en este día. En esta segunda edición, con el objetivo de promocionar dicha receta y los locales de restauración, Turisme Comunitat Valenciana, CONHOSTUR y la Federación Empresarial de Hostelería de València (FEHV), presentan la campaña Comparte tu paella, en el marco de las acciones de promoción de la gastronomía valenciana.

2×1 en paellas en 21 restaurantes. Listado de locales participantes

Los organizadores han preparado una jornada en la que se realizarán charlas y un showcooking en la plaza del Ayuntamiento en el que numerosos chefs de reconocido prestigio cocinarán desde las 11.30 horas sus platos y habrá una degustación gratuita cuando se terminen de cocinar las paellas.

Enhorabuena a Valencia por darnos tan gran plato, y que quede claro:
Paella: del valenciano paella, que significa sartén y se refiere al recipiente con el que se hace la receta y que le da nombre, y este a su vez del latín patella
Paellera: Cocinera valencia, o Sra. que cocina la paella valencia.
Paella valenciana: es una receta de cocina con base de arroz, con origen en la Comunidad Valenciana

 

«Por un día el arroz con cosas también es paella.»

 

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